学校法人ひかり学園 (ひかり幼稚園 | 栃木県大田原市 / 第二ひかり幼稚園 | 栃木県那須塩原市)


最新情報

|平成29年度│3月2月1月12月11月10月9月|8月|7月|6月|5月|4月
平成28年度平成27年度平成26年度
 
「誕生会メニュー」  平成30年6月20日(水)
今日は「6月誕生会」で、特別メニューです。「鶏そぼろご飯、ワカメの味噌汁、鯵 フライ、キャベツと小魚のマリネサラダ、ヨーグルト」の献立です。そぼろご飯は香 りも味も良くてとても好評でした。鯵フライはサクサクでは歯ごたえがよく、こちら も美味しく頂きました。誕生会の給食は毎月楽しみで、参加者から賛辞を頂いていま す。来月も期待に応えられるように、美味しい給食を用意します。


「エビシュウマイ」  平成30年6月15日(金)
今日の献立は、「ご飯、豚汁、エビシュウマイ、ナムルサラダ、プロセスチーズ」です。「豚汁」は栄養価が高く栄養のバランスに優れていますが、幼稚園の「豚汁」は 具だくさんで味もとても美味しく仕上がっています。また、「エビシュウマイ」は、スチームコンベンションオーブンでふっくらと蒸し焼きにされて、包んでいる皮は しっとり、中身はエビがプリプリでジューシーで、とても食べ込みがよく、嬉しく思います。


「ヒジキと大豆の煮もの」  平成30年6月13日(水)
今日は「ご飯、味噌汁、ヒジキと大豆の煮もの、マカロニサラダ」でした。過日、ヒジキの優れた栄養について記しましたが、大豆にも優れた栄養がたっぷりです。その大豆の約30%はたんぱく質で、この大豆たんぱく質は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なものです。大豆たんぱく質には、血中コレステロールの低下作用、肥満の改善効果などの生理機能があるといわれています。また大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます。一方、大豆はコレステロールを全く含んでいません。このようなことから大豆は自然のバランス栄養食ともいえます。そして、上記の成分のほかに、総コレステロールを低下させる大豆レシチン、ビフィズス菌を増殖させる作用のあるオリゴ糖、抗酸化作用、またコレステロールなど血中脂質の低下が期待できる大豆サポニン、骨粗しょう症の予防や更年期の不調を改善するといわれるイソフラボンといった多くの機能性物質が含まれ、小さな豆ですが、たくさんの仕事をする働きものです。



「チーズはんぺんフライ」  平成30年6月11日(月)
今日は「ご飯、味噌汁、チーズはんぺんフライ、はるさめのナムルサラダ、牛乳」の 献立です。チーズはんぺんは、はんぺんにチーズが挟まり優しい味わいで、フライに することでサクッと触感も良くなり、チーズがはんぺんの中でとろけて香りも増して さらに美味しくなります。梅雨の肌寒い日でしたが、美味しい給食で心もホカホカに なりました。



「鯖(サバ)」  平成30年6月7日(木)
今日は「鯖の味噌煮」。サバは大変脂の多い魚で、豊富な脂質は栄養面でタンパク質を補い、体力をつける働きがあります。脂と聞けばコレステロールなど、マイナスのイメージを持たれる方が多いと思いますが、サバに関しては、この脂質にこそ健康効果があります。サバの脂質には不飽和脂肪酸と呼ばれるEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)がとても多く含まれ、この両成分には、血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、血液を流れやすくすると共に、血栓や動脈硬化が原因の脳梗塞や心筋梗塞を予防します。加えてDHAには、脳細胞を活性化する効果があります。サバの栄養素については、糖質や脂質の代謝を進め疲労回復の や細胞の再生に効果を発揮するビタミンB群、カルシウムの吸収を助けて骨粗鬆症予防に役立つビタミンDなど、健康と若さを保つビタミン類の多いのが大きな特長で、背骨に近い「血合い」と呼ばれる部分には鉄分やEPAが豊富で、貧血予防や血液をさらさらにする効果、さらに血栓・動脈硬化予防も期待できます。ほかにも、遊離アミノ酸のタウリンは血中コレステロールを抑えると共に、肝機能強化や胃を丈夫にし、体力をつける効果もあります。実に優れた栄養価の高いサバを積極的に食べましょう。



「ヒジキ入り炒り豆腐」  平成30年6月4日(月)
今日のおかずは「ヒジキ入り炒り豆腐」です。豆腐は栄養たっぷりですが、ヒジキも 優れた栄養を含む食材で、昔から「食べると長生きをする」と言われているほどで、 鉄分、カルシウム、食物繊維が多く、栄養満点な食材。その効能は、1.カルシウムは 牛乳の12倍で、丈夫な歯や骨をつくる効能、2.食物繊維もたっぷり。 便秘の解消、 動脈硬化の予防、3.ヘモグロビンの合成に必要な鉄分が多く、貧血や冷え症などの効 能、4.ヨウ素も多くふくまれ、 高血圧や動脈硬化などの効能、5.注目の栄養成分タ ンニンも含まれ、中性脂肪を減らす作用があります。普段からヒジキを食卓のメ ニューに加えて、健康管理に努めて下さい。


「豚汁」  平成30年5月30日(水)
今日の献立は、「ご飯、鰆の西京焼き、ブロッコリーの胡麻和え、レアチーズケー キ、豚汁」です。どれも美味しく頂きましたが、蒸し暑く疲れやすいこの時期に「豚 汁」の栄養は大きな力となります。豚汁の主役に豚肉には、ビタミンB1が豊富に含 まれ疲労回復を効果があります。大根はでんぷんの消化酵素であるジアスターゼが多 く含まれており、ほかにもグリコシダーゼなどの酵素が含まれているため、食物の消 化を助けるとともに腸の働きを整えてくれる効果があります。また、ビタミンCが皮 に多く含まれており、葉っぱにはビタミンAが含まれています。にんじんにはカロテ ンが多く含まれています。カロテンは体内でビタミンAに変換され、髪の毛の健康維 持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺などの呼吸器系統を守る働きがありま す。ごぼうはなんといっても豊富な食物繊維で、便秘の解消に大きな効果がありま す。こんにゃくにはグルコマンナンとよばれる非水溶性の食物繊維が含まれており、 これは便通を促進っせ腸内に蓄積した有害物質を排出する働きがあり、また糖分や塩 分を小腸にいきわたる量を減少させるので、糖尿病予防にもなります。そして味噌で す。代表的な効果に、がん予防、コレステロールの抑制、消化促進、整腸作用、胃潰 瘍の予防、美容効果、脳の活性化、老化防止、基礎代謝の促進などがあり、さらに主 原料である大豆には、良質のたんぱく質が多く含まれ、そのなかには生命維持に不可 欠な必須アミノ酸のほか、過酸化脂質の増加を防ぐといわれているサポニン、ビタミ ン群、カリウム、カルシウム、食物繊維など様々な栄養素が豊富に含まれています。


「誕生会メニュー」  平成30年5月23日(水)
今日は、「5月誕生月」です。今月のメニューは「鶏ゴボウご飯、もずくのスープ、イカリングフライ、はるさめのナムルサラダ、デザート(日向夏ゼリー)」です。 「、鶏ゴボウご飯」は、毎日でも食べたい美味しさで、今日も食べ込みがよく、「もずくのスープ」も優しい味わいで好評でした。毎月の誕生会は給食も楽しみです。


「いわしゴマ味噌煮」  平成30年5月17日(木)
いわしは優れた栄養を持つ青魚です。DHA、EPAは必須不飽和脂肪酸(α-リノレン酸を加えて OMEGA?3と呼ばれる。)の一種で、魚に多く含まれていることが知られ、頭を良くすると言われています。DHAはマグロに多く含まれますが、 イワシはDHAとEPAの両方をバランス良くんでいて、さらにカルシウムも豊富で食品の優等生なのです。そんないわしを子どもたちでも食べやすく骨まで柔らかく煮込みゴマと甘い味噌で味付けしました。今日も美味しくたくさん食べてくれました。


「唐揚げ」  平成30年5月16日(水)
今日は「唐揚げ」子どもたちの大好物です。今回の唐揚げは、年中児と年長児には「鶏モモ肉」を使いましたが、年少児には「鶏ささみ肉」を使用して、柔らかく食べやすいものをと配慮しました。食べ込みがよく、嬉しく思います。また、「ミネストローネスープ」には、多種の野菜が入って栄養もたっぷり、こちらのスープもお友だちと仲良くたくさん食してくれました。


「ハンバーグ」  平成30年5月7日(月)
ゴールデンウイークが終わり、子どもたちが元気に登園してきました。今日は、みん なの大好きな献立です。「ご飯、サツマイモの入った味噌汁(さつま汁)、ハンバー グ、スパゲッティサラダ」ハンバーグには、特製のケチャップソースがかかり一層美 味しくしてくれています。大好きな給食を今日もお友だちと仲良く、楽しく美味しく 頂きました。



「鯉のぼりコロッケ」  平成30年5月2日(水)
今日は5日の「子どもの日」を前に、子どもの日メニュー、「鮭ごはん、卵スープ、 鯉のぼりコロッケ、春雨サラダ、クリームソーダゼリー」です。コロッケには、鯉のぼりのイラストがあり、健やかな成長を願ってもらえて嬉しい気持ちになります。鮭ごはんも、美味しく、お友だちと仲良く楽しく頂きました。



「キーマカレー」  平成30年5月1日(火)
今日は「キーマカレー(ドライカレー)、ご飯、キャベツと小魚のマリネサラダ、牛乳」の献立です。春キャベツと小魚(ジャコ)のマリネサラダは栄養価が高く、美味しくて食感も良く食べ込みのよい献立です。キーマカレーには沢山の野菜が細かく刻まれて入っていて、こちらも美味しい上に栄養価の高い食品です。ひかり幼稚園で一番幼い「さくら組」の子どもたちもキチンとご飯に向かいしっかりと食べてくれました。


「誕生会メニュー」  平成30年4月26日(木)
今日は「4月誕生会」でした。給食も誕生会のメニューで「お祝いの金時ごはん、な めこ汁、チーズはんぺんフライ、切り干し大根のサラダ、デザート(豆乳プリン)」 です。参加いただいた保護者からたくさんの「美味しい」の言葉を頂き嬉しく思いま す。毎月の誕生会、給食も楽しみの一つです。お子様の誕生月、是非、楽しみにして ご参加ください。


「マーボー豆腐」  平成30年4月23日(月)
今日は「ご飯、卵とじの味噌汁、マーボー豆腐、ブロッコリーの胡麻和え、牛乳」の献立です。たくさんの野菜などの具材が入ったマーボー豆腐は、子供向けの味付けになっていますが、大人が食しても美味しく頂けます。午前中、元気に園庭で遊んだ後 に頂く給食は、一段と美味しく感じることでしょう。みんな笑顔でたくさん食べてくれました。


「ナポリタン」  平成30年4月19日(木)
本日の献立は、「スパゲッティナポリタン、バターブレッド、グリーンサラダ、牛 乳」です。幼稚園のスパゲッティナポリタンは大人でも美味しくて、今日も大盛りで 頂きました。子どもたちの食べ込みも良く、何度もお代りをする子が多くいました。 年少児(花組・さくら組)の子どもたちもたくさん食べてくれて嬉しく思います。新 入園児たちも、日ごとに安定して給食を頂くようになっています。



「ワンタンスープ」  平成30年4月18日(水)
今日は雨の降る肌寒い日でしたが、給食に温かい「ワンタンスープ」が供されて身体 が温まりました。本日の献立は、「ご飯、ワンタンスープ、エビ団子フライ、ブロッコリーの胡麻和えサラダ」です。寒い日に温まる食事は嬉しいもので、冷たい食べ物 は冷たい様に、温かい食べ物は温かく、丁寧に調理して各教室に配膳してくれる調理師さんの配慮には感謝しています。



「揚げパン」  平成30年4月17日(火)
今日の給食は、「揚げパン、牛乳、トップフランクソーセージ、和風サラダ」です。揚げパンは幼稚園の特製でカカオパウダーが優しく甘く子どもたちから好評です。年少児(花組)の子どもたちも、口の周りをカカオパウダーでチョコレート色に染めながら大きく口を開けて食べていました。日ごとに安定して幼稚園生活に慣れてきている年少児の子どもたちです。



「肉じゃが」  平成30年4月16日(月)
今日は「肉じゃが」です。さて、「じゃがいも」は、実はカロリーが低く、体に必要 な成分を豊富に備えた、とっても優秀な野菜です。じゃがいもには代謝を助けるビタ ミンB1、B2が含まれ、効率よくエネルギーになれば、脂肪の蓄積を抑えることができ ます。また、レモンやみかんに多く含まれるイメージがあるビタミンCですが、実は みかんと同じくらいの量がじゃがいも(生)には含まれ、ビタミンCは熱に弱いの で、加熱調理で失われやすいことが知られていますが、じゃがいもの場合はでんぷん がビタミンCを守るので、加熱調理をしてもビタミンCが失われにくいようです。ビタ ミンCは、体の免疫力を高める、コラーゲンの生成を促す、鉄やカルシウムの吸収を 高める、などの効果があります。そして、カリウムを多く含み、このカリウムは、ナ トリウムを排出する作用があるため、塩分の摂り過ぎを調整するのに役立ちます。


「すき焼き」  平成30年4月11日(水)
今日の献立は、「すき焼き」です。どの子も大好きな献立で、とても食べ込みがよく嬉しく思います。「モズクのスープ」は栄養価も高く美味しく優しい味わいで良く食 べてくれていました。給食は栄養面や安全面での配慮はもちろん、美味しくて温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに配膳することにも配慮しています。



「焼きそば」  平成30年4月10日(火)
今日の献立は、「焼きそば、バターロールパン、牛乳、フルーツポンチ」です。具だ くさんの焼きそばは、子どもたちから好評で、とても食べ込みがよく、残量も少なくて嬉しく思います。今日は天気気も良く、午前中、園庭でたくさん身体を動かしたの で、お腹も空いて、より美味しく感じたことでしょう。また、お友だちと一緒に頂く給食は、楽しく一味違うことでしょう。


「始業」  平成30年4月6日(金)
平成30年度の始業となり、給食の提供が始まりました。本日の献立は、「鮭ごは ん、さつま汁、種々の野菜の入った肉団子、春キャベツのサラダ、デザート(さくらゼリー)」です。サツマイモの入った味噌汁は、甘みもあって優しい味わいです。春 キャベツのサラダはシャキシャキでみずみずしくて美味しく頂きました。肉団子には種々の野菜が細かく刻まれて入っていて、食感も味わいも良く、子どもたちから好評 メニューの一つです。給食は自園調理で、週5回提供の完全給食です。アレルギーの児にも個別に対応していますので、安心してください。




Copyright 2001-2012 hikari kinder garten.All rights reserved. Designed by OFFICE ONE